ご飯の話題です伊藤直人

こんばんは


今週はご飯の話題ですよ



先週のブログで海釣りに行ったことを書いたと思うのですが



その魚を使ってのご飯です


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イサキのムニエル



YouTubeに載ってたレシピをやってみました!


ベーコンの塩気とコーンの甘味がより味わい深い一品になりました!



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そしてイサキの刺身






ただの刺身なんですが、こちら1週間熟成させたものになります






熟成させることで旨味やら脂やらがより豊かになって美味しくなるそうです!



一緒に行った友人に教えてもらいました!





正直今まで食べた刺身を更新する勢いで美味しかったですねぇ!





また釣りに行きたくなりました!








そして最後に紹介したいものがあります


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こちらは社福で提供させていただいている利用者様のお食事なのですが





この日は厨房のスタッフさんが盛り付けを工夫して花の形にしてくれたのです!




とても綺麗ですよね!



しかもこれでまだ試作段階なのだとか!





いつもご飯を支度してもらっており、今回のことも非常に感謝です!




普段の僕たちからではまだ出てこない発想で本当にすごいなと思います!





厨房の皆さん、いつもありがとうございます!!





今日はこの辺りで

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秋らしいおやつ♬
カード☆王